domingo, 8 de julio de 2012

Pollo al chilindron

Se trocea un pollo en trozos no muy pequeños se sazona y salpimenta.se parte una cebolla que se reogara junto  a la carne, con un chorro generoso de aceite de oliva se le ponen unas hebras de azafrán, y un vasito de vino ,se deja hervir un rato y se le agregan una lata de pimientos del piquillo y se deja cocinando hasta que la carne este tierna. Si esta estuviese dura le echaremos un poco de agua hasta que este hecha.

Para "el pollo"  JOSÉ  ANTONIO este pollo al chilindrón

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1 comentario:

  1. Jose17 de julio de 2012, 11:23

    Ya he hecho esta receta dos veces, y sale "rico, rico,rico" como dice alguien. Pero sé que todas las buenas cocineras se guardan algún secretillo, así que yo he experimentado aliñándolo a mi gusto: unos granos de pimienta negra, una hoja de laurel, y un poquito de tomillo y oregano. Y lo dicho: "rico,rico,rico".
    Gracias mamá

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