ALBÓNDIGAS
Ingredientes:
Un kilo de
choco
Una cebolla
Dos dientes de
ajo
Un vaso de
vino blanco
Dos huevos
Perejil
Pan rallado
Sal y pimienta
Triturar la cebolla, perejil y el ajo junto el
vino , sal los huevos y el choco añadir
pan y hacer las bolas que se cocerán en una olla donde tendremos todos los
ingredientes.
PARA las albondigas
triturar la cebolla junto al ajo y perejil y vinojunto con los huevos y la sal el choco tambien se tritura juntar todo en un cuenco añadir pan y hacer las bolas que se coceran en la olla donde tendremos todos los ingredientes,
SALSA PARA LAS ALBÓNDIGAS DE CHOCO
Una cebolla
2 dientes de ajo
Un pimiento rojo
3
rebanadas de pan
100 gramos de almendras
Azafrán y cominos
Freír dos o tres rebanadas de
pan a continuación una cebolla el ajo el
pimiento rojo y dejar sofreír. Se tritura el pan con las almendra azafrán y una
pizca de comino poner todo en una cacerola con un poco de agua y echar triturarlo todo echar a la cacerola un poco de agua y cocer a
fugo medio.
